Está situado al oeste de la provincia de Burgos, en la comarca Odra-Pisuerga. Por su término pasa el arroyo Garbanzuelo que es afluente del río Odra. Hontanas al ser un punto de paso del Camino de Santiago adquirió cierta relevancia a lo que contribuyó la construcción del hospital de peregrinos y pobres de San Juan. En el año 1787 en el censo de Floridablanca aparece como Lugar que formaba parte, en su categoría de pueblos solos, del Partido de Castrojeriz, uno de los catorce que formaban la Intendencia de Burgos y tenía jurisdicción de realengo con alcalde pedáneo.
Las calles de Hontanas nos llevan hasta la iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Inmaculada Concepción, conocida en otros tiempos por la de Santa María. A su lado una curiosa fuente con un original cerco de piedra. La iglesia fue construida en el siglo XIV en estilo gótico, aunque luego fue remodelada en estilo neoclásico; de su estructura destaca la gran torre de esta última época y su cúpula de media naranja. El templo se construyó pegado al palacio del obispo, que era el antiguo señor de la villa, del que se conserva un arco gótico. El hospital de San Juan, que es conocido como Mesón de los Franceses, hoy rehabilitado como albergue, conserva en su interior un arco apuntado que formaba parte de la fachada del antiguo hospital. Las gentes del lugar recuerdan que en la zona conocida por ellos como El hospital derribado existió otro centro de asistencia al peregrino. Las casas del pueblo presentan una arquitectura popular en las que se mezclan influencias de las construcciones propias de la vega con edificaciones cerradas típicas del páramo.
Al dar un paseo por sus alrededores salen al encuentro los restos de lo que fue la ermita de San Vicente, solo queda una pared haciendo esquina, parece ser que era la iglesia de un poblado medieval, en sus alrededores hay vestigios de un vía crucis de la época. Si en Hontanas el visitante pasa por debajo de un falso túnel entre dos edificios, está pasando por un puntido, este falso túnel está hecho para facilitar el transcurso del agua del manantial que antaño pasaba bajo él.
En Hontanas se conmemora y festeja a la Inmaculada Concepción el 8 de diciembre y el 16 de agosto se celebra la Hoguera de San Roque.
En la noche del 15 al 16 de agosto se quema una hoguera en honor de San Roque pidiendo protección al santo por los animales. En otros tiempos eran los mozos los que se encargaban de ir al monte con dos carros tirados por bueyes y mulas, ricamente engalanados, para recoger la leña que luego se prendería en la hoguera, una vez de vuelta en el pueblo se paseaban cantando, con los carros llenos, hasta la casa del alcalde y la del cura donde eran obsequiados con una propina y un vaso de vino.
Entre Hontanas y Castrojeriz, atravesadas por la carretera, aparecen las impresionantes ruinas góticas del Convento de San Antón, perteneciente a la orden de los Antonianos fue fundado en el siglo XIII como hospital. Ventanales seccionados por los tres tramos de la Tau, el doble arco ojival por el que pasa la carretera y que unía la alberguería y la iglesia y la portada de la misma con estatuas desgastadas, vigilan nuestro tránsito.
Cuenta la leyenda que en el lugar donde se ubica la ermita de la Virgen de Espinosa, a unos 2 kilómetros del pueblo, se le apareció la virgen a un vecino de Hontanas y se sabe que antaño se hacía una romería para cambiar la virgen de Espinosa por la virgen del Rosario.
Hontanas está unido a Castrojeriz mediante una carretera local que desde éste pasa por la localidad, uniéndole a su vez con Castellanos de Castro en el otro sentido.
Hay servicio de autobús a Burgos todos los lunes y viernes.
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