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Es una reserva natural situada en el término municipal de Calatañazor, Soria, en el paraje conocido como la Dehesa del Carrillo, a escasa distancia del Monumento Natural de la Fuentona de Muriel. Auténticos fósiles vivientes, los ejemplares que pueblan este espacio natural del Sabinar de Calatañazor se caracterizan por su altura y envergadura además de por la edad de la mayoría de ellos. Los bosques de sabinas, cada día más escasos, se concentran fundamentalmente en la Península Ibérica, norte de África y sur de Francia, siendo motivo de especial protección dada la dificultad que presenta esta especie arbórea a la hora de la germinación de sus semillas y de la escasa población mundial que se conserva.
Los ejemplares que aquí vamos a encontrar son de sabina albar y en algunos casos superan los 15 m de altura y los 3 m de diámetro. Estamos ante el sabinar más denso de toda Europa, esto es debido a las características del suelo y al uso que se da a este espacio natural, siendo lugar de pasto para el ganado. El recinto invita a ser recorrido e ir visitando los diferentes ejemplares que lo componen, muchos de ellos con una edad superior a los 400 años. En este bosque también podemos encontrar diferentes especies de plantas como son la rosa silvestre o la hierba de San Benito, además hongos como los perrochicos o el pieazul también aprovechan las especiales condiciones que las sabinas aportan a este paraje. Mientras paseamos por el Sabinar de Calatañazor, si estamos atentos, a buen seguro podremos contemplar algún que otro colirrojo, autillo o reyezuelo que entre otras aves y animales habitan este paraje de Soria. El Sabinar de Calatañazor, como no podía ser de otra forma, también es surcado por alguna que otra ruta de senderismo que lo comunica con el cercano Monumento Natural de la Fuentona de Muriel y con la villa medieval de Calatañazor.
Este tipo de sabinas es conocida entre los sorianos como enebros, mientras que los enebros comunes se les conoce por el nombre de Sabinos o Jabinos. Por suerte ambas especies son fáciles de diferenciar entre si gracias a sus hojas, ya que ambos tienen frutos azulados de similares características.
Actualmente Castilla y León cuenta en su haber a lo largo de su territorio con un total de 143 árboles singulares, así declarados por su especial valor monumental, histórico o científico, este bosque de sabinas fue declarado Reserva Natural el año 1.992.
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Para llegar a Calatañazor la vía de acceso es la N-122 que une Soria y Valladolid, aproximadamente a unos 25 Km de Soria deberemos tomar el desvío que, siguiendo la SO-P-5026, conduce hasta Calatañazor. Es en esta misma carretera pero en el tramo comprendido entre Calatañazor y la localidad de Muriel de la Fuente donde encontraremos el Sabinar de Calatañazor.
Junto al lugar de acceso a la Reserva Natural del Sabinar de Calatañazor dispondremos de un espacio al borde de la carretera por la que llegamos donde podremos estacionar nuestro vehículo e iniciar la vista.
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272:00 h.431 km.
096:00 h.424 km.
02:55 h.9,2 km.
12:10 h.8,2 km.
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